Vorbereitungskurs auf die Lehrabschlussprüfung Restaurantfachmann/-frau
Küche & KellerVorbereitungskurs auf die Lehrabschlussprüfung Restaurantfachmann/ frauVorbereitung auf den LehrabschlussLehre RestaurantfachmannRestaurantfachmannRestaurantfachfrauLAPGastroRestaurantLAP
Dienstag, 09.07.2024 - Mittwoch, 10.07.2024
Vorbereitung zur Lehrabschlussprüfung für ordentliche Lehrabsolventen. Überbetriebliches Training für Lehrlinge im letzten Lehrjahr für das Fachgespräch und für den praktischen Teil der Lehrabschlussprüfung Restaurantfachkraft.
Ihr Nutzen
- Sie bereiten sich optimal auf die Lehrabschlussprüfung sowohl theoretisch als auch praktisch vor
- Sie lernen die Prüfungsküche kennen, in der die Lehrabschlussprüfung stattfindet
- Sie tauschen sich mit anderen angehenden Restaurantfachkräften aus
Inhalte
- Menükunde mit den entsprechenden Deckübungen
- Tranchieren
- Flambieren
- Filetieren
- Zubereiten von Beef Tartar
- Zubereiten von Spezialkaffees
- Cocktails mixen
- Besprechen aller Prüfungsfragen.
Praktisches Training für die Lehrabschlussprüfung im Bereich der Prüfarbeit und des Fachgesprächs. Dieser Kurs dient auch als Training für die überbetriebliche Ausbildung (als Ergänzung zum Berufsbild).
Zielgruppe
Lehrlinge zur LAP Restaurantfachkraft
Hinweis
Bitte achten Sie auf eine adäquate Berufsbekleidung!
Seminarleitung
Christopher Angerer, Bad Hofgastein
Letzte Änderung: 07.09.2023
Preis
€ 400,00Kursort:
Bezst. PinzgauSchulstraße 14
5700 Zell am See
Pinzgau
Austria
Kontakt:
WIFI SalzburgJulius Raab Platz 2
5027 Salzburg
Salzburg
ÖSTERREICH
Tel: +43 662 8888-411
E-Mail: info@wifisalzburg.at
Website: http://www.wifisalzburg.at/