Macarons Backkurs

Sie sind die Verführer aus der französischen Pâtisserie mit ihrem pastellfarbenen, sanft glänzenden Taint. Welch ein Genuss, wenn sich das feine Mandelgebäck auf der Zunge ausbreitet. Samtige Buttercreme, zart schmelzende Ganache oder fruchtiges Gelee - farblich abgestimmt vollenden das Meisterwerk Macaron.

• Macaronsmassen
• Farbgebung
• Füllungen: Cremen, Gelee und Ganache
• Verzierungen
• Rezepturen & Backanleitung

Für alle Backbegeisterten, Caterer und Köch:innen.

Bitte bringen Sie Ihr Kochgewand mit bzw. eine Schürze und eventuell eine Kopfbedeckung.

Daniela Baumgartner, Konditormeisterin Salzburg