Brotbackkurs

Küche & KellerBrotbackkursBrot backenKleingebäckSalzstangerl und Semmel
Samstag, 09.11.2024 09:00 - 17:00 Uhr

Herstellung von Brot und Gebäck in verschiedenen Sorten: geschmackvoll, einfach und schnell.

Ihr Nutzen

Sie können Brot und Gebäck selbst herstellen

 

Inhalte

  • Ansetzen von Sauerteig
  • Wissen über Sauerteig, Vorteil, Kochstück, verschiedene Mehle
  • Herstellen von Gebäckstücken mit Hefe und Sauerteig:
  • Dingelseelen
  • Roggenbrot
  • Vintschgerl
  • Salzstangerl
  • Weizensauerteigbrot
  • Ciabatta
  • Brotwurzel
  • Buchten
  • Zimtschnecken u.v.m.

Zielgruppe

Küchenpersonal, Lehrlinge und alle, die Brote schnell und einfach selbst produzieren wollen.

 

Hinweis

Bitte achten Sie auf eine adäquate Berufsbekleidung oder bringen Sie eine Schürze mit.

Seminarleitung

Daniela Baumgartner, Konditormeisterin, Salzburg

Letzte Änderung: 26.03.2024

Vortragende/r

  • Daniela Baumgartner

Preis

€ 230,00

Kursdaten:

  • Samstag, 09.11.2024 09:00 - 17:00 Uhr

Kursort & Kontakt:


WIFI Salzburg
Julius-Raab-Platz 2
5020 Salzburg

Tel.: +43 662 8888-411
E-Mail: info@wifisalzburg.at
Website: http://www.wifisalzburg.at/
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