10 Management-Bausteine für Gastronomie & Hotellerie - Live Online

Mit 10 Management-Bausteinen widmen Sie sich der Planung und Entwicklung Ihres Unternehmens. Ein Fokus liegt dabei auch auf der Vermeidung von Schwund in monetärer sowie in sachbezogener Form.

Wir bieten die Bausteine einzeln zu je € 160,00 an sowie als Gesamtausbildung zum Sonderpreis von € 1500,00.

Baustein 1: Betriebswirtschaftliches Wissen und aktuelle Rechtslage für Restaurant, Bar, Cafe, Hotel und für Start -Up's
Termin: Montag, 16.9.2024 von 13.00-17.30 Uhr (5 LE)

Baustein 2: Budgetierung - Planung: Wochen-, Monats- und Jahresplanung, Soll-Ist-Vergleich; Optimierung
Termin: Montag, 23.9.2024 von 13.00-17.30 Uhr (5 LE)

Baustein 3: Preis- und Kostenanalyse im Bereich Logis Hotellerie, Kennzahlenauswertung
Termin: Montag, 30.9.2024 von 13.00-17.30 Uhr (5 LE)

Baustein 4: Preis- und Kostenanalyse für Speisen & Getränke, Kennzahlenauswertung
Termin: Montag, 13.1.2025 von 13.00-17.30 Uhr (5 LE)

Baustein 5: Personalkosten, Personaleinsatzplanung
Termin: Montag, 20.1.2025 von 13.00-17.30 Uhr (5 LE)

Baustein 6: Buchhaltung + Nebenbuchhaltungen (Kassa, Lager, Anlagen), Finanzamt
Termin: Montag, 27.1.2025 von 13.00-17.30 Uhr (5 LE)

Baustein 7: Kostenrechnung, Gewinnschwellen - wann lohnt es sich geöffnet zu halten oder zu schließen?
Termin: Montag, 3.2.2025 von 13.00-17.30 Uhr (5 LE)

Baustein 8: Schwachstellenanalysen z.B. Verringerung von Diebstahl durch das Personal
Termin: Montag, 17.2.2025 von 13.00-17.30 Uhr (5 LE)

Baustein 9: Finanzierung, Bankkredite, Förderungen
Termin: Montag, 24.2.2025 von 13.00-17.30 Uhr (5 LE)

Baustein 10: Leasing (Personal, Gebäude, Maschinen, Wäsche....) und Franchising (Vor- und Nachteile)
Termin: Montag, 3.3.2025 von 13.00-17.30 Uhr (5 LE)

In den einzelnen Bausteinen erfahren Sie fachkompetentes Wissen mit Beispielen aus der Praxis. 
Bei manchem Modul stellen wir Microsoft Excel-Musterlösungen zur Verfügung.

Start-up Gründer, Übernehmer, Unternehmer, Geschäftsführer

Mag. Klaus Eichinger, Anif