Kulinarische Reise nach Mexiko - "Kochen mit dem Koch"

In diesem Kochkurs begeben wir uns auf eine köstliche Reise nach Mexiko. Wir bereiten gemeinsam zu: Überbackene Käse-Nachos mit Paprika und selbstgemachter Salsa Chili con Carne mit geröstetem Knoblauchbrot Mexikanische Mangocreme im Glas Anschließend genießen wir die frisch zubereiteten Speisen in gemütlicher Runde. Über den Kursleiter: Meine Kochbegeisterung machte sich schon als Kind bemerkbar und ich durfte die ganze Familie mit meinen Speisen verwöhnen. Da ging noch einiges schief, aber im Laufe der Jahre und natürlich mit meiner Ausbildung, haben meine Gerichte immer mehr Menschen „überlebt“ und es fing an, echt Spaß zu machen. Als erfahrener Koch und Küchenchef war ich in verschiedensten Restaurants und Hotels, in psychosozialen Einrichtungen (Pro Mente OÖ), sowie als Grillmeister tätig. Durch vieles Reisen wurde natürlich auch der eine oder andere kulinarische Versuch gewagt und ich habe dadurch extrem lehrreiche Erfahrungen machen dürfen. Ich freue mich auf lustige und kreative Kurse. Euer Alex Hoffmann