Anden Küche: Kochen mit Kürbis und Mais

Die Küche der Inkas zeichnet sich als eine Gastronomie für Körper, Seele und Liebe zur Umwelt aus. Das Kochen und die Zusammenarbeit verbinden die Menschen und machen uns bewusst, wie gut uns der Umgang mit natürlichen Produkten im Alltag tut. Die Zutaten, die verwendet werden, stammen aus der Welt der Inkas: Kartoffeln, Kürbis, Chilis, Limetten, Erdnüsse, Mais und Quinoa. Mónica Ladinig, die Köchin dieses Abends, begeistert seit mehr als 20 Jahren mit Spezialitäten aus Lateinamerika, besonders aus ihrem Heimatland Perú. Bei diesem Kochkurs kochen wir Gerichte, die im Winter unser Immunsystem stärken und gleichzeitig regional und saisonal genossen werden können. Die Lebensmittelkosten sind im Kursbeitrag enthalten.