Vortag und Kochworkshop: Die 4 weißen Vektoren

Einfluss der Ernährung auf unsere Gesundheit  Verstehen, wie die meisten Zivilisationskrankheiten entstehen Entdecken von gesunden, schmackhaften Alternativen! Einblick in die Entwicklung der Ernährung: wie wirken sich die 4 weißen Vektoren auf unsere Gesundheit aus? Was ist heute anders als früher? Was ist das Problem bei Milch & Mehl und warum haben immer mehr Menschen sogenannte Intoleranzen? Wie wurde das einst „weiße Gold“ (Salz) zur Gefahr? Zucker kann nicht nur dick und krank, sondern auch süchtig machen - und er versteckt sich in vielen Nahrungsmitteln, wo wir ihn NICHT erwarten. Eine Reduzierung der 4 weißen Vektoren ist für alle empfehlenswert, bevor Intoleranzen oder Krankheiten entstehen und die gesunden Alternativen sind so vielseitig & einfach! Ablauf: Die ersten beiden Abende beschäftigen wir uns mit der Theorie (jeweils 2 Stunden von 18:00-20:00 Uhr). Mit dem nötigen Wissen ausgestattet, machen wir uns am dritten Abend an die Kochpraxis (4 Stunden von 18:00-21:50 Uhr). Aus aktivierten Nüssen (dadurch auch für Allergiker geeignet!) entstehen frische Nussmilch, „Roh-Cotta“ und gebackener Nusskäse. Es gibt Spaghetti aus Gemüse, Spätzle & Galettes aus Buchweizen & Linsen, zuckerfreie Schokopralinen - alles frisch, schnell, kinderleicht, selber gemacht! Die Lebensmittelkosten sind im Kursbetrag enthalten.