Bio im Glas
FLGDVEinkommenskombi.VerarbeitungLebensmittelverarbeitungBIO-Austria Weiterbildung
Dienstag, 29.10.2024 09:00 - 17:00 Uhr (10 bis 13 Teilnehmer_innen)
Gemeinsam mit Johann Egger werden unter professioneller Anleitung fünf verschiedene Gerichte zur einfachen Haltbarmachung hergestellt – von Fleisch über vegetarisch bis vegan - alles Bio im Glas! Sie bekommen detaillierte Einblicke ins gesamte Herstellungsverfahren, von Hygienestandards bis zur Haltbarmachung, Bio-Zertifizierung und Etikettierung. Inhalt: • Pesto (Bärlauch/ Kräuter) • Eingelegtes, saisonales Gemüse wie: Rote Rüben, Karotten, Gurken, etc. • Rinderrouladen, Kalbsrahmgulasch • Knödel süß • Kräuteröl • Inputs zur Hygiene, Zertifizierung und Etikettierung In Kooperation mit BIO Austria.
Vortragende/r
- Egger Johann
Preis
€ 263,00Kursort:
BioArt CampusBiodorf-Weg 4
5164 Seeham
Salzburg-Umgebung
Austria
Kontakt:
LFI – Ländliches Fortbildungsinstitut SalzburgMaria-Cebotari-Straße 5
5020 Salzburg
Salzburg
AUSTRIA
Tel: +43 662 641248
E-Mail: lfi@lk-salzburg.at
Website: https://sbg.lfi.at