Die perfekte Brettljause – fein anrichten und professionell präsentieren!
ALMDVGesundheit/ErnährungEinkommenskombi.VerarbeitungAlmwirtschaft
Donnerstag, 23.05.2024 09:00 - 16:00 Uhr (9 bis 12 Teilnehmer_innen)
Referentin Eva Lipp verrät bei diesem Kurs die Lebensmittellagerung auf der Alm, geschickte Jausendekoration, die Vorbereitungen für einen gut besuchten Almtag, Brettljausenpräsentation und Mengenkalkulation, sodass die perfekte Brettljause gelingt. Inhalt: • Lagerung der Lebensmittel auf der Alm • Regionale saisonale Dekoration für Jause • Vorbereitungen für einen gut besuchten Almtag • Brettljause schneiden und präsentieren – Mengenkalkulation • Was passiert mit den nicht benötigten vorbereiteten Lebensmitteln – Lebensmittel sinnvoll verwerten! In der Kursgebühr sind Kursunterlagen und Jause (vorab erstellte Brettljause) inkludiert.
Vortragende/r
- Lipp Eva Maria
Preis
€ 168,00Kursort:
Aualm - Fam. LainerSchied 19
5611 Großarl
Sankt Johann im Pongau
Austria
Kontakt:
LFI – Ländliches Fortbildungsinstitut SalzburgMaria-Cebotari-Straße 5
5020 Salzburg
Salzburg
AUSTRIA
Tel: +43 662 641248
E-Mail: lfi@lk-salzburg.at
Website: https://sbg.lfi.at