Herstellung von Schafmilchprodukten für Einsteiger:innen
FLGALMDVSchaf- und ZiegenhaltungEinkommenskombi.VerarbeitungAlmwirtschaft
Donnerstag, 17.04.2025 09:00 - 17:00 Uhr (7 bis 10 Teilnehmer_innen)
Schafmilchprodukte werden von den Konsument:innen als besondere Spezialitäten immer stärker nachgefragt. Der Kurs soll Einsteiger:innen in die Verarbeitung das nötige handwerkliche Wissen vermitteln. Inhalt: • Besondere Anforderungen der Schafmilch • Grundlagen bei der Schafmilchverarbeitung • Herstellung von Schafmilchprodukten (Joghurt, Frischkäse) In Kooperation mit dem Salzburger Schaf- und Ziegenverband.
Vortragende/r
- Haslauer Johann
Preis
€ 169,00Kursort:
Hofkäserei HaslauerHöhenwald 2
5061 Elsbethen
Salzburg-Umgebung
Austria
Kontakt:
LFI – Ländliches Fortbildungsinstitut SalzburgMaria-Cebotari-Straße 5
5020 Salzburg
Salzburg
AUSTRIA
Tel: +43 662 641248
E-Mail: lfi@lk-salzburg.at
Website: https://sbg.lfi.at