Professionelle Saft- und Sirupherstellung

In diesem Kurs lernen Sie detailliert, wie Sie selbst Frucht- und Kräutersirup produzieren können. Ganz einfach mit Wasser gemischt, erhalten Sie ein erfrischendes Getränk oder eine Vielzahl an weiteren kreativen Kombinationsmöglichkeiten. In Kooperation mit LVB für Obst- & Gartenbau. Inhalt: - Auswahl der Rohstoffe - Herstellungskriterien - rechtliche Rahmenbedingungen - verschiedene Zuckerarten - Herstellung von Kräuter- und Fruchtsirup - Herstellung von Sirup aus Kräutern und Blüten

Vortragende/r

• Zeni Ulrich Jakob