Beschaukurs für die Direktvermarktung von Geflügel
FLGTGD WeiterbildungQGV WeiterbildungDVGeflügelhaltungVerarbeitung
Mittwoch, 09.10.2024 09:00 - 17:00 Uhr (12 bis 15 Teilnehmer_innen)
Nach der Seminarteilnahme erhalten alle Teilnehmenden die Bestätigung für die Beschauerlaubnis. Mit dieser darf man ohne Lebend- und Totbeschau durch einen Tierarzt geschlachtetes Geflügel direkt an die Konsumenten verkaufen. Inhalt: • Gesetzliche Rahmenbedingungen • Richtige Betäubung und Schlachtung • Hygienemaßnahmen, Lebensmittelsicherheit und Dokumentation • Geflügelkrankheiten • Untersuchung, Beurteilung und Beprobung des Schlachtkörpers
Vortragende/r
- Rotschopf Rosemarie
- Hintenaus Stephan
Preis
€ 193,00Kursort:
LFS Klessheim (Festsaal)Kleßheim 16
5071 Wals-Siezenheim
Salzburg-Umgebung
Austria
Kontakt:
LFI – Ländliches Fortbildungsinstitut SalzburgMaria-Cebotari-Straße 5
5020 Salzburg
Salzburg
AUSTRIA
Tel: +43 662 641248
E-Mail: lfi@lk-salzburg.at
Website: https://sbg.lfi.at