Pralinen und Schokoladedekor
PatisseriePralinen und SchokoladedekorPralinenkursPralinenPatisserie
Donnerstag, 11.04.2024 09:00 - 18:00 Uhr
Hier finden Sie das gesamte Patisserie-Angebot.
Inhalte
Gemeinsam werden verschiedene Pralinenarten hergestellt. Fruchtige Pralinen, Nougatpralinen und Pralinen mit Schuss gehören ebenso zu den Kursinhalten, wie das Anfertigen von Schokodekor. Weiters erfahren Sie wertvolle Tipps und Tricks über den Umgang mit Schokolade.
Ziel
Das Lernen von Technik und Know-how zur Herstellung von klassischen und fruchtigen Pralinen und Schokodekor.
Zielgruppe
Küchenpersonal, Mitarbeiter aus Konditoreien, Cafés und Bäckereien, dem Catering sowie erfahrene Dessertköche und Pralinenbegeisterte.
Hinweis
Bitte achten Sie auf eine adäquate Berufsbekleidung!
Seminarleitung
Tina Tagwercher BA, Konditormeisterin
Letzte Änderung: 15.02.2024
Vortragende/r
- Daniela Baumgartner
Preis
€ 300,00Kursort & Kontakt:
WIFI Salzburg
Julius-Raab-Platz 2
5020 Salzburg
Tel.: +43 662 8888-411
E-Mail: info@wifisalzburg.at
Website: http://www.wifisalzburg.at/