Pralinen und Schokoladedekor

PatisseriePralinen und SchokoladedekorPralinenkursPralinenPatisserie
Donnerstag, 11.04.2024 09:00 - 18:00 Uhr

Hier finden Sie das gesamte Patisserie-Angebot.

Inhalte

Gemeinsam werden verschiedene Pralinenarten hergestellt. Fruchtige Pralinen, Nougatpralinen und Pralinen mit Schuss gehören ebenso zu den Kursinhalten, wie das Anfertigen von Schokodekor. Weiters erfahren Sie wertvolle Tipps und Tricks über den Umgang mit Schokolade.

Ziel
Das Lernen von Technik und Know-how zur Herstellung von klassischen und fruchtigen Pralinen und Schokodekor.


Zielgruppe

Küchenpersonal, Mitarbeiter aus Konditoreien, Cafés und Bäckereien, dem Catering sowie erfahrene Dessertköche und Pralinenbegeisterte.

 

Hinweis

Bitte achten Sie auf eine adäquate Berufsbekleidung!



 

Seminarleitung

Tina Tagwercher BA, Konditormeisterin

Letzte Änderung: 15.02.2024

Vortragende/r

  • Daniela Baumgartner

Preis

€ 300,00

Kursdaten:

  • Donnerstag, 11.04.2024 09:00 - 18:00 Uhr

Kursort & Kontakt:


WIFI Salzburg
Julius-Raab-Platz 2
5020 Salzburg

Tel.: +43 662 8888-411
E-Mail: info@wifisalzburg.at
Website: http://www.wifisalzburg.at/
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