Obst und Gemüse schnitzen

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Samstag, 29.04.2023 09:00 - 17:00 Uhr

Ihr Nutzen

Sie lernen verschiedenen Schnitzarten und Techniken, das Schnitzen von Blüten, Blättern und Dekorationen für Teller und Buffets von kleinen Dekorationen bis zu großen Schaustücken.

Inhalte

Erlernen von Basisschnitzmustern aus ganzen Früchten und Gemüse - einfacher bis mittlerer Schwierigkeitsgrad. Attraktive Dekorationen für Teller, ob für Desserts oder Vorspeisen, kalte Platten und beeindruckende Schaustücke für Buffets aller Art.
 

Zielgruppe

Alle Interessierten, Patisseriebegeisterte, Konditoren, Kochgesellen, Patissiers, Lehrlinge u.v.m.

Seminarleitung

Angkana Neumayer, Bad Hofgastein:
Die Kursleiterin ist 13-fache Goldmedaillen-Gewinnerin im Früchte- und Gemüse-Schnitzen bei internationalen Wettbewerben
Alex Neumayer, Bad Hofgastein:
Der Kursleiter war neun Jahre in 5-Sterne-Hotels in Hongkong und Thailand als Küchenchef tätig

Letzte Änderung: 09.03.2022

Preis

€ 200,00

Kursdaten:

  • Samstag, 29.04.2023 09:00 - 17:00 Uhr

Kursort & Kontakt:


WIFI Salzburg
Julius-Raab-Platz 2
5020 Salzburg

Tel.: +43 662 8888-411
E-Mail: info@wifisalzburg.at
Website: http://www.wifisalzburg.at/

Bildungsberatung

Wir sind für Sie von Montag - Freitag von 08:00 - 12:00 Uhr unter 0800 208 400 oder per E-mail unter frage@bildungsberatung-salzburg.at kostenfrei erreichbar.