Befähigungsprüfung für das Gastgewerbe

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Montag, 12.10.2020 - Dienstag, 03.11.2020

Bereiten Sie sich auf den Prüfungsantritt für die Befähigungsprüfung zum Gastgewerbe vor. Dieser Kurs beinhaltet die Vorbereitung auf die schriftlichen und die mündlichen Prüfungsthemen.

 

Inhalte

Schriftliche Prüfungsgegenstände:

  • Finanzbuchhaltung
  • Kostenrechnung, Kalkulation und Controlling
  • Marketing und Management
  • Organisation
Mündiche Prüfungsgegenstände:
  • Lebensmittelkunde (einschließlich Grundzüge der Ernährungslehre)
  • Küchen- und Lebensmittelkunde
  • Servier- und Getränkekunde
  • Logiskunde
  • Gewerberechtliche Vorschriften
  • Unternehmerische Rechtskunde einschließlich der Vorschriften über die Preisausrichtung im Gastgewerbe und der Jugendschutzvorschriften
  • Steuerrecht
  • Arbeitsrecht
  • Lebensmittelhygiene
  • Unfallverhütung
  • Einschlägige Umweltschutzvorschriften

Zielgruppe

Personen ab dem vollendeten 18. Lebensjahr.

 

Voraussetzungen

Die Zulassung zur Prüfung bei vollendetem 18. Lebensjahr.

 

Hinweis

Aufgrund der §§ 22 Abs. 1 und 352a Abs. 2 Gewerbeordnung 1994, BGBl. Nr. 194, zuletzt geändert durch das Bundesgesetz BGBl. I Nr. 48/2003, wird verordnet: § 2. Die Prüfung für das reglementierte Gastgewerbe besteht aus 2 Modulen:

  • Modul 1: Schriftliche Prüfung (§ 3)
  • Modul 2: Mündliche Prüfung (§ 5)
Die Befähigungsprüfung ersetzt die Ausbilderprüfung!

 

Letzte Änderung: 27.02.2020

Preis

€ 1.450,00

Kursdaten:

  • Montag, 12.10.2020 08:00 - 17:00 Uhr
  • Dienstag, 13.10.2020 08:00 - 17:00 Uhr
  • Mittwoch, 14.10.2020 08:00 - 17:00 Uhr
  • Donnerstag, 15.10.2020 08:00 - 17:00 Uhr
  • Freitag, 16.10.2020 08:00 - 17:00 Uhr
  • Montag, 19.10.2020 08:00 - 17:00 Uhr
  • Dienstag, 20.10.2020 08:00 - 17:00 Uhr
  • Mittwoch, 21.10.2020 08:00 - 17:00 Uhr
  • Donnerstag, 22.10.2020 08:00 - 17:00 Uhr
  • Freitag, 23.10.2020 08:00 - 17:00 Uhr
  • Dienstag, 27.10.2020 08:00 - 17:00 Uhr
  • Mittwoch, 28.10.2020 08:00 - 17:00 Uhr
  • Donnerstag, 29.10.2020 08:00 - 17:00 Uhr
  • Freitag, 30.10.2020 08:00 - 17:00 Uhr
  • Montag, 02.11.2020 08:00 - 17:00 Uhr
  • Dienstag, 03.11.2020 08:00 - 17:00 Uhr

Kursort & Kontakt:


WIFI Salzburg
Bezst. Pinzgau
Schulstraße 14
5700 Zell am See

Tel.: +43 662 8888 411
E-Mail: info@wifisalzburg.at
Website: http://www.wifisalzburg.at/

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