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Liebe Weiterbildungsinteressierte,
aufgrund der Maßnahmen, die von der Bundesregierung  gegen eine weitere Ausbreitung des SARS-CoV-2 beschlossen worden sind, haben die Einrichtungen der Arbeitsgemeinschaft Salzburger Erwachsenenbildungseinrichtungen und die Einrichtungen im Netzwerk Bildungsberatung beschlossen, österreichweit Kursmaßnahmen und Präsenzveranstaltungen ab 16. März bis 14. April 2020 einzustellen.

Für Fragen zu Bildung und Beruf steht Ihnen weiterhin das Bildungsline-Team von Montag bis Freitag von 08.00 – 12.00 Uhr unter 0800 208 400 oder unter bildungsline@bildungsberatung-salzburg.at zur Verfügung.

Bleiben Sie gesund.

Vorbereitungskurs auf die Lehrabschlussprüfung Restaurantfachkraft

Küche & KellerVorbereitungskurs auf die Lehrabschlussprüfung RestaurantfachkraftVorbereitung auf den LehrabschlussLehre RestaurantfachmannRestaurantfachmannRestaurantfachfrauLAPGastroRestaurantLAP
Mittwoch, 01.07.2020 - Donnerstag, 02.07.2020

Vorbereitung zur Lehrabschlussprüfung für ordentliche Lehrabsolventen. Überbetriebliches Training für Lehrlinge im letzten Lehrjahr für das Fachgespräch und für den praktischen Teil der Lehrabschlussprüfung Restaurantfachkraft.

 

Ihr Nutzen

  • Sie bereiten sich optimal auf die Lehrabschlussprüfung sowohl theoretisch als auch praktisch vor
  • Sie lernen die Prüfungsküche kennen, in der die Lehrabschlussprüfung stattfindet
  • Sie tauschen sich mit anderen angehenden Restaurantfachkräften aus

 

Inhalte

  • Menükunde mit den entsprechenden Deckübungen
  • Tranchieren
  • Flambieren
  • Filetieren
  • Zubereiten von Beef Tartar
  • Zubereiten von Spezialkaffees
  • Cocktails mixen
  • Besprechen aller Prüfungsfragen.
Ziel
Praktisches Training für die Lehrabschlussprüfung im Bereich der Prüfarbeit und des Fachgesprächs. Dieser Kurs dient auch als Training für die überbetriebliche Ausbildung (als Ergänzung zum Berufsbild).


 

Zielgruppe

Lehrlinge zur LAP Restaurantfachkraft

 

Hinweis

Bitte achten Sie auf eine adäquate Berufsbekleidung!





 

Seminarleiter

Christopher Angerer, Bad Hofgastein

 

Letzte Änderung: 05.08.2019

Preis

€ 320,00

Kursdaten:

  • Mittwoch, 01.07.2020 08:00 - 16:00 Uhr
  • Donnerstag, 02.07.2020 08:00 - 16:00 Uhr

Kursort & Kontakt:


WIFI Salzburg
Bezst. Pinzgau
Schulstraße 14
5700 Zell am See

Tel.: +43 662 8888 411
E-Mail: info@wifisalzburg.at
Website: http://www.wifisalzburg.at/

Bildungsberatung

Wir sind für Sie von Montag - Freitag von 08:00 - 12:00 Uhr unter 0800 208 400 oder per E-mail unter frage@bildungsberatung-salzburg.at kostenfrei erreichbar.